 |
| Resep Mango Sticky Rice Mudah dan Enak/ Freepik/Jcomp |
Assalamualaikum Sobat Yay!
Kali ini aku mau sharing cara membuat mango sticky rice yang mudah dan enak untuk dinikmati bareng keluarga di rumah.
Mango sticky rice sendiri adalah hidangan penutup khas Thailand yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut.
Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan, disajikan bersama irisan mangga matang.
Proses pembuatannya melibatkan perendaman beras ketan, pengukusan, dan pencampuran dengan santan yang telah dicampur gula dan garam.
Oh iya ternyata kalau berkunjung ke Thailand hidangan mango sticky rice wajib banget dicobain bahkan untuk dapat menyicipinya banyak tempat menyediakan sampai di bandara sekalipun loh. Kok ane tahu ? pernah ke sana ya ? pernah liat aja sih di tiktok-tiktok orang-orang ehehe semoga nanti bisa kesana benaran yaaaaa.
Nah daripada penasaran gimana cara membuatnya, langsung aja ya ane tulisan resep dan bahannya untuk membuat mango sticky rice yang enak dan mudah.
**Bahan-bahan membuat mango sticky rice:**
- 200 gram beras ketan
- 3 santan kental kemasan
- 250 ml air
- 250 ml susu evaporasi
- 6 sendok gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok tepung maizena
- 2 buah mangga matang, kupas dan iris
- Wijen sangrai untuk taburan (opsional)
**Langkah-langkah membuat mango sticky rice:**
1. **Rendam dan Kukus Beras Ketan:** Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama sekitar minimal 2 jam. Setelah itu, tiriskan dan kukus beras ketan selama 30-40 menit hingga matang.
2. **Siapkan Saus Santan:** Sambil menunggu ketan matang, campurkan air, susu, santan, gula, dan garam dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan santan mendidih, lalu berikan tepung maizena yang sudah di encerkan lalu angkat dan biarkan sedikit dingin.
3. **Campur Ketan dengan Santan:** Setelah ketan matang, pindahkan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan sebagian besar saus santan ke atas ketan panas (sisakan sedikit untuk saus penyajian), lalu aduk hingga tercampur rata. Biarkan selama 15-20 menit agar ketan menyerap santan.
4. **Penyajian:** Susun ketan yang telah diberi santan di piring saji, tambahkan irisan mangga di sampingnya. Siram dengan sisa saus santan dan taburi dengan wijen sangrai jika suka.
Nikmati mango sticky rice selagi hangat atau dingin. Hidangan ini sempurna sebagai penutup yang manis dan eksotis! Hemmm Nyamyyyy.
Jika sudah disediakan resep untuk membuat mango sticky ricenya tapi masih malas untuk membuat masih lebih mudah untuk membeli.
Ane mau kasih rekomendasi mango sticky rice enak yang ada di Bandar Lampung yaitu Mango Sticky Rice Nyamy Yay di sini lokasinya disini Ig nya https://www.instagram.com/nyamyyay/
Semoga Bermanfaat!
COMMENTS