 |
| Cilok kenyal goreng sambal pedas manis sederhana/palmia.co.id |
Assalamualaikum.
Halo, Sobat Yay. Ini adalah pengalaman berharga ku untuk buat cemilan cilok kenyal goreng sambal pedas manis sederhana dirumah.
Awalnya lagi scrol media sosial, lalu tetiba liat video buat cilok sekaligus resepnya. Karena pas banget lagi pengen ngemil yaudah kita langsung eksekusi ke dapur aja ya dengan bekal resep cilok kenyal goreng sambal pedas manis sederhana.
Sebagain mungkin udah pada tau ya cemilan bernama cilok ini. Cilok jajanan favorit masa sekolah dengan tekstur kenyal dan lembut dan ditemani bumbu kacang biasanya.
Tapi kali ini kita buat berbeda ya ciloknya kenyal tapi juga diaduk dengan sambal pedas manis dengan resep sederhana dan mudah.
Yaudah kita mulai aja. Pertama pastikan bahan-bahan ini ada dulu ya, tenang ini keliatan banyak tapi sebenernya sederhana banget. Waktu pembuatan hanya sekitar 30 menit.
Bahan buat Cilok :
1. Air 400 ml
2. Terigu 28 sendok teh
3. Tepung tapioka / sagu 22 sendok teh
4. Garam secukupnya
5. Daun Bawang secukupnya
6. Bawang putih halus satu sendok
7. Lada secukupnya
8. Penyedap rasa secukupnya
Bahan buat sambal goreng pedas manis sederhana :
1. Cabe kriting 3 dipotong-potong
2. bawang haus setengah sendok
3. kecap satu sendok
4. saus sambal 2 sendok
5. saus tiram 1 sendok
6. air, gula dan garam secukupnya
Cara membuat cilok kenyal goreng sambal pedas manis,
1. Masak air 400 ml, lalu sebelum mendidih masukkan semua bahan cilok diatas kecuali sagu atau tepung tapioka.
2. Aduk-aduk hingga merata dan adonan menjadi kalis (semua bahan tercampur dan tekstur adonan menjadi halus) dengan api sedang ya.
3. Matikan kompornya, campurkan sagu atau tepung tapioka sesuai takaran.
4. Aduk-aduk hingga merata, lalu cetak bulat-bulat seperti lazimnya cilok
5. Lalu rebus dengan air mendidih. dan tiriskan
6. Kemudian tumis bahan sausnya dengan pertama buat matang terlebih dahulu bawang putih dan cabenya.
7. Selanjutnya masukkan air, beri garam gula secukupnya dan masukkan semua kecep, saus sambal dan saus tiram.
8. Masukkan ciloknya dan aduk rata dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
catatan : kalau mau digoreng juga bisa lho. dan rasanya enak juga ada gurih-gurihnya. Sesuai selera aja.
Yeay Maktub! cilok kenyal goreng sambal pedas manis sederhana sudah bisa di sajikan. Bm kita akhirnya terpenuhi.
Oh iya maaf belum pake foto asli karena kemarin antusias banget dimakannya sampe lupa diabadiin. Lain kali lah ya...
Sekian dulu ya info dari Ane resep cilok kenyal goreng sambal pedas manis sederhana. Makasih sudah nyimak. See you di resep selanjutnya Sobat Yay hihi
Wassalamualaikum.
COMMENTS